Poročilo po dogodku »Okusi Notranjske 2026«

Z dogodkom Prid'te na južno smo 3. in 4. oktobra sklenili projekt LAS NRP – Akademija, v katerem smo s partnerji kulinaričnim ponudnikom prinesli znanje, povezanost in skupen nastop, obiskovalcem pa kulinarična doživetja Notranjske. 

S ponudniki smo iskali načine, kako še bolje predstaviti kulinariko našega območja. Podprli smo jih z izobraževanji in mentorstvom Matica Kriterja, pripravili profesionalne fotografije, predstavitvene videe ter vsebine za družbena omrežja in splet. Po analizi smo s partnerji gostincem pripravili še priporočila glede potreb turističnih agencij ter optimizacije promocijskih in tržnih poti. Skupni promocijski program Okusi Notranjske je povezal tri vsebine: dogodek Prid’te na južno, vodene degustacije Mojstri okusov in rubriko Iz domače kuhinje, v kateri predstavljamo tradicionalne jedi ter ljudi, ki ohranjajo znanje njihove priprave. 

Projekt smo zaključili z zdaj že tradicionalnim kulinaričnim festivalom »Prid'te na južno«, kjer so gostinski ponudniki v dveh dneh skupaj postregli preko 200 menujev, pripravljenih iz lokalnih sestavin, ki so navdušili tako domačine kot obiskovalce iz drugih krajev.

Večina gostov je bila iz Notranjske, ob obisku so imeli možnost tudi izpolniti anketni vprašalnik, prek katerega so ocenjevali okus in kakovost jedi, izbor in sestavo menuja, prijaznost osebja, ambient, urejenost ter razmerje med ceno in kakovostjo. Odziv obiskovalcev je bil dober, ankete pa potrjujejo, da si želijo več takšnih kulinaričnih doživetij.  Prejeli smo 117 izpolnjenih vprašalnikov, prav na vseh področjih je prevladovala najvišja ocena, povratne informacije obiskovalcev pa so poleg številnih pohval razkrile tudi nekaj priložnosti za izboljšave, kar je vedno dobrodošlo, saj se ponudba tako iz leta v leto lahko krepi. 

Projekt NRP – Akademija je pokazal, da se največje zgodbe začnejo pri sodelovanju. Za izkazano zaupanje in sodelovanje se iskreno zahvaljujemo Gostilni Pav, Gostilnici Domin, Gostilni Pri Stani, Posestvu Bajer, Turistični kmetiji Strle, Notranjski hiši in Florjanu Žnidaršiču. Povezani ponudniki, nova znanja in skupna promocija so dobra podlaga, da bodo notranjska kulinarična doživetja v prihodnje še boljša.